마테차는 커피, 녹차와 더불어 세계에서 가장 인기 있는 음료 중의 하나입니다. 특히 남아메리카 지역에서 인기가 엄청납니다. 체중 감량의 효과가 뛰어나서 우리나라에서도 마테차가 인기를 끌었습니다. 체중 감량 외에 마테차 효능과 부작용 및 주의할 점에 대해서도 알아보겠습니다. 그리고 마테차를 집에서 끓여 먹는 법에 대해서도 알아보겠습니다.
마테차
- 마테차는 커피, 녹차와 더불어 세계 3대 차로 불립니다.
- 마테차는 남아메리카 파라과이와 브라질에서 자라는 마테 나무의 잎을 우려서 만든 차입니다.
- 마테 나무의 원산지가 남아메리카인 만큼 브라질, 파라과이, 우루과이, 아르헨티나 등의 나라에서 인기가 많은 음료입니다.
- 마테차는 남미 원주민들이 병을 치료하는 민간요법으로 많이 사용해왔습니다.
- 마테차의 맛은 쌉쌀한 맛이 녹차랑 비슷하고 훈연 향이 납니다.
- 마테차에는 카페인이 함유되어 있습니다.
마테차 효능
1. 체중 감량
마테차 효능에는 비만을 막아주는 효과가 있습니다. 마테차의 클로로겐산 성분이 포만감을 주고 체지방을 분해 시키는 효능이 있기 때문입니다. 마테차를 운동 중에 마시면 탄수화물 분해를 도와주는 효능이 있어서 칼로리 소모를 더 빨리할 수 있게 도와줘서 체중 감량에 효과적입니다. 또한 마테차를 식전에 마시면 포만감을 주는 효과가 있어서 과식을 차단할 수 있습니다.
2. 면역력 강화
우리 몸의 면역체계가 잘 돌아가면 각종 질병을 잘 이겨냅니다. 마테차의 사포닌 성분이 신진대사와 면역체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 마테차에는 폴리페놀을 비롯하여 비타민, 미네랄 성분 등 강력한 항산화제도 함유되어 있습니다. 이 항산화제는 우리 몸이 노화되거나 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 역할을 합니다. 마테차를 마시면 면역력이 강화되어 세균이나 바이러스에 쉽게 노출되지 않아 질병을 예방할 수 있습니다.
3. 불안감 완화
생활할 때 불안감이 있는 사람은 마테차를 마셔보는 것도 좋습니다. 최근 연구 결과에서 마테차가 불안감을 완화하는데 효능이 있다고 밝혀졌습니다. 일본에서 쥐 실험을 통해서 마테차의 불안감 완화 효과에 대해 밝혀냈습니다. 낭떠러지가 있는 미로에 쥐를 놓고 움직임에 다른 불안 정도를 측정하는 실험에서 마테차 분말이나 추출물을 섭취한 쥐의 불안감이 줄어든 것이 발견되었습니다. 연구진은 마테차 추출물이 도파민 D1과 세로토닌 5-D1A 수용체를 활성화하는 작용을 하면서 불안감을 감소시키는 효과가 만들어진다고 발표하였습니다.
4. 변비 완화
마테차 효능에는 딱딱한 변을 부드럽게 만들어주고 장운동을 활성화해서 변비를 완화하는 효과가 있습니다.
5. 몸을 따뜻하게
마테차는 몸을 따뜻하게 만들어주는 효능이 있어서 손발이 찬 사람들은 꾸준히 마시면 도움이 됩니다.
6. 빈혈 개선
마테차는 철분 성분이 풍부하여 우리 몸에 산소 공급을 원활하게 하는 작용을 해서 빈혈을 개선하는 효과가 있습니다.
마테차 부작용 및 주의할 점
- 마테차를 과다하게 섭취하면 위에 부담을 주어 쓰린 느낌의 부작용이 생길 수 있습니다.
- 마테차는 카페인을 함유하고 있어 너무 많이 마시면 카페인 중독, 두통, 두근거림 등의 부작용이 생길 수 있습니다.
- 마테차를 과다하게 마시면 카페인 영향으로 불면증의 부작용이 있을 수 있습니다.
- 마테차의 카페인은 임산부에게 위험할 수 있으므로 주의해야 합니다.
마테차 끓이는 법
녹차와 같은 방법으로 뜨거운 물에 찻잎을 우려 마십니다.
준비물
마테차 끓이기
- 말리거나 볶은 마테 잎을 준비합니다.
- 티포트에 입을 넣고 뜨거운 물을 넣고 우려냅니다. 녹차는 보통 한두 번 우려내지만, 마테차는 성분이 추출되는 시간이 더디게 진행되어서 5-6번 우려먹는 게 가능합니다.
- 마테차는 주로 뜨겁게 마시는 것이 일반적이지만, 여름에는 시원하게도 마십니다.
- 홍차처럼 레몬, 설탕, 우유를 넣어 마셔도 맛이 좋습니다.