아아, 뜨아, 얼죽아 (얼어 죽어도 아메리카노) 등의 용어가 생겨날 정도로 인기 많은 음료 아메리카노 효능과 칼로리, 카페인 그리고 부작용까지 모든 정보를 알아보겠습니다.
아메리카노
아메리카노는 에스프레소에 뜨거운 물을 섞은 커피입니다. 물과 에스프레소의 비율은 2:1 정도이지만, 바리스타나 개인의 취향에 따라 다릅니다. 부드러운 커피를 원하면 뜨거운 물의 비율을 높입니다.
아메리카노 유래
커피는 17세기에 미국에 처음 소개되었으나 당시에는 커피보다는 홍차가 가장 인기 있는 음료였습니다. 하지만 영국 정부에 대항하여 일어난 보스턴 차 사건 이후 미국에서 커피가 대중화되기 시작하였습니다. 세계 2차 대전 중, 미군은 미국의 드립 커피 맛에 익숙했는데 이탈리아에 가서 이탈리아의 에스프레소는 너무 쓰다고 느꼈습니다. 이 쓴맛을 없애기 위해 에스프레소 샷에 뜨거운 물을 추가해서 섞어 마시면서 아메키라노가 생겨났습니다.
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아메리카노 칼로리
아메리카노 칼로리는 한 잔에 약 10 Kal입니다. 아이스 카페모카(약 250kcal), 아이스 캐러멜마키아토(약 160kcal) , 커피 믹스 (80 Kcal) 등에 비교하면 칼로리가 낮은 편입니다.
아메리카노 카페인
아메리카노 카페인은 한 잔(250-300ml)에는 약 100mg의 정도 카페인이 함유되어 있습니다.
아메리카노 효능
1. 천연 디톡스
아메리카노 효능에는 천연 디톡스, 해독 효과가 있습니다. 해독 작용은 우리 몸이 체내에 있는 나쁜 물질을 청소하는 작업입니다. 아메리카노는 이런 정화제 역할을 하는 주요 기관인 간을 자극합니다. 간은 우리 몸에 들어오는 약물, 음식 및 기타 물질들을 분해합니다. 아메리카노를 마시면 간이 더 활발히 가능합니다. 아메리카노는 또한 나쁜 물질과 싸우는 항산화 물질의 성능을 향상시킵니다.
2. 체중 감소
아메리카노 효능 중에 가장 잘 알려진 체중 감소 효과가 있습니다. 아메리카노 다이어트라는 용어가 있을 정도로 많이 알려진 효과입니다. 아메리카노는 지방을 태우고 식욕을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 아메리카노 커피에 함유된 천연 산(acid)이 음식의 칼로리를 더 빨리 분해한다는 것이 입증되었습니다. 다이어트의 가장 큰 어려움은 식사량을 줄이는 것인데, 아메리카노는 식욕을 억제해 주는 효과가 있습니다. 또한 아메리카노의 카페인은 운동할 때, 운동 성과를 향상 시켜주기 때문에 체중 감량에 도움이 됩니다.
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3. 제2형 당뇨병 위험 감소
또 다른 아메리카노 효능에는 제2형 당뇨병의 위험을 감소시키는 효과가 있습니다. 당뇨병은 우리 몸이 혈당을 처리하는 데 문제가 생기면서 발생하는 병입니다. 아메리카노는 인슐린 생산과 세포의 인슐린 감수성을 증가시켜 당뇨병 치료에 도움을 줍니다. 다만, 설탕이 첨가된 아메리카노는 당뇨병의 위험을 오히려 증가시킬 수 있습니다.
4. 소화가 잘 되게
아메리카노 커피는 식사를 하는 동안 음식을 잘게 쪼개는 데 도움을 줄 수 있습니다. 많은 양의 식사를 한 후에 아메리카노를 마시면 체내가 음식을 더 빨리 분해하고 추가 칼로리를 태우는 작용을 합니다. 아메리카노가 이렇게 음식물 분해작용에 도움을 줘서 체내 소화 시스템이 무리하지 않게 되어 불편함을 느끼지 않게 됩니다.
5. 행복한 기분
아메리카노 효능에는 기분이 좋아지는 효과가 있습니다. 카페인은 합법적인 향정신성 물질로 뇌에서 더 많은 신경 전달 물질을 생성하게 하여 섭취하면 즉시 기분이 좋아지고 행복해집니다. 하버드 대학 연구팀에서도 하루에 2-4회 커피 섭취는 삶을 더 긍정적으로 만들어준다고 발표하였습니다.
6. 집중력 향상
카페인의 각성 효과로 아메리카노를 마시면 엄청 졸리다가도 잠이 깨어집니다. 카페인이 중추 신경계의 성능을 향상시켜 뇌 활동을 활발하게 하여 주의력과 집중력을 향상시켜줍니다. 그래서 아메리카노를 마시면 회사에서 업무할 때나 공부할 때 좀 더 활기차고 집중할 수 있게 됩니다.
7. 암 예방
여러 연구에서 아메리카노 효능에 부암, 폐암, 간암 등의 많은 종류의 암을 예방하는 것을 입증하였습니다. 아메리카노의 카페인이 암 발병의 원인이 되는 나쁜 세포와 싸우기 때문이라고 연구에서는 말을 합니다.
아메리카노 부작용
- 아메리카노 부작용에는 커피를 과다하게 마셔서 카페인 부작용으로 심박수가 높아지고 불안과 긴장이 고조될 수 있습니다. 이렇게 불안과 긴장이 높아지면 스트레스 호르몬인 코르티솔의 분비가 증가되어 신진대사 균형이 무너집니다.
- 아메리카노를 과다하게 오래 마시면 카페인 부작용으로 이뇨 작용이 잘 안되어 독소가 쌓이고 몸이 부어서 오히려 살이 찔 수 있습니다.