영화에서 티타임 장면을 보면 홍차 마실 때 함께하는 도구를 이용해서 차를 마시는 장면들이 많이 나옵니다. 오늘은 홍차를 마실 때 사용하면 홍차의 맛과 향을 더 깊게 느낄 수 있고 고즈넉한 분위기까지 만들 수 있는 도구들을 소개하겠습니다.
홍차 마실 때 함께하는 도구 리스트
1. 티포트 (Teapot)
홍차 마실 때 함께하는 도구 중, 차를 우릴 때 사용하는 주전자를 티포트라고 합니다. 홍차는 우릴 때 물의 온도에 따라 맛이 달라지기 때문에 차의 종류에 따라 알맞은 티포트를 선택하면 더 좋은 향과 맛을 느낄 수 있습니다. 티포트는 크게 모양(둥근형, 가로형, 세로형)과 재질(본차이나, 도자기, 스테인리스, 은, 유리)로 구분할 수 있습니다. 둥근형 티포트가 다루기 쉬워서 가장 많은 사용되고 있습니다.
재질에 따른 티포트 보기
본차이나: 18세기 영국에서 발명된 소의 뼛가루를 주 성분으로 제조한 도자기입니다. 얇고 예쁘고 튼튼하며 보온성도 도자기보다는 떨어지지만 좋은 편입니다. 전통적인 도자기에 비해 뼛가루의 제조 방법 때문에 가격이 비싼 것이 단점입니다.
도자기: 보온성이 뛰어나 차를 우려내기에 좋아서 가장 대중적으로 도자기 티포트가 많이 사용되고 있습니다.
스테인리스: 금속 재질이라 깨질 우려가 없고 가스레인지로 가열이 가능하여 편리하고 가격이 저렴한 편입니다. 스테인리스에 포함된 철 성분과 차가 반응하여 차의 맛이 변질되는 경우가 있습니다.
은: 온전한 차의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있으며 깨질 염려가 없습니다. 보온성도 좋고 까다로운 관리가 필요 없지만 가격이 비싼 것이 단점입니다.
유리: 투명하여 예쁜 홍차가 우러나는 과정을 즐길 수 있습니다. 깨질 수 있고 보온성이 자기보다 떨어지는 단점이 있습니다. 유리 티포트는 홍차가 식기 쉬우니 매트를 깔고 사용하는 것이 좋습니다.
2. 티컵 (Teacup)
차를 따라 마시는 컵입니다. 티포트와 마찬가지로 본차이나, 도자기, 유리 재질로 만들어지며 장단점은 비슷합니다. 컵 안쪽이 하얀색이고 무늬가 없으면 홍차의 수색을 볼 수 있어 홍차가 익숙하지 않은 사람들이 쓰기에 좋은 디자인입니다. 티컵은 보통 차의 향이 널리 퍼지고 차색을 깨끗하게 보이게 하기 위해 입구가 넓고 높이가 낮습니다.
3. 티스푼 (Tea Spoon)
차를 마실 때 설탕을 젓기 위해 사용하는 스푼을 티스푼이라고 합니다. 티스푼은 커피 스푼보다 한 사이즈가 크고 길이도 깁니다.
4. 티 메저 (Tea Measure)
티 메저는 찻잎을 계량하는 데 사용됩니다. 티 메저 스푼을 정해서 한 스푼을 떴을 때 나오는 찻잎의 분량을 기준으로 계속 사용하면 편리합니다.
5. 티 스트레이너 (Tea strainer)
홍차 마실 때 함께하는 도구 중, 찻잎을 걸러주는 차 거름망을 티 스트레이너라고 합니다. 티포트에서 우려낸 찻잎을 옮길 때에 사용합니다. 도자기, 스테인리스, 은 재질로 만들어집니다. 스테인리스 티 스트레이너는 티포트와 마찬가지로 가격이 싸지만 차의 성분이 철에 반응해서 맛이 변질되는 단점이 있고, 은 티 스트레이너는 차 맛을 그래도 보존하지만 가격이 비싼 단점이 있습니다. 도자기 티 스트레이너는 모양이 예쁘지만 거름망 구멍이 다른 재질의 티 스트레이너에 비해 클 수밖에 없어서 작은 찻잎은 거르지 못합니다.
티 스트레이너를 고를 때는 컵에 걸쳐서 사용할 수 있는 회전식 티 스트레이너를 사용하거나 구멍이 많고 그물망이 촘촘한 것이 좋습니다.
6. 티 코지 (Tea cozy)
남은 홍차를 담은 티포트에 씌워 보온해 주는 덮개를 티 코지라고 합니다. 티 코지를 사용하면 홍차의 뜨거운 온도를 유지시켜 홍차의 맛과 향이 변질되지 않게 즐길 수 있습니다. 티포트의 뚜껑과 손잡이를 빼고 몸체를 감싸는 형태나 전체를 덮개처럼 씌우는 형태가 있습니다. 다양한 디자인의 제품들을 티타임 분위기 연출에 사용할 수 있습니다.
7. 티 타이머 (Tea timer)
홍차를 맛있게 마시려면 찻잎을 우려내는 시간을 정확하게 맞추는 것이 중요합니다. 티 타이머는 이를 위해 차를 우리는 시간을 재는 도구입니다. 모래시계를 많이 사용하는데 요즘에는 디지털 타이머 그리고 앱으로도 많이 나와 있습니다.
8. 티 매트 (Tea mat)
홍차 마실 때 함께하는 도구 중, 티 매트는 티 코지와 함께 티포트 밑에 깔아서 우려낸 홍차를 보온하는 아이템입니다.
9. 밀크 저그 (Milk jug)
밀크 저그는 밀크티를 만들 때 우유를 담아 놓는 병입니다.
10. 티 트레이 (Tea tray)
홍차 마실 때 함께하는 도구 중, 티 트레이는 티타임에서 홍차와 함께 먹는 작은 과자나 케이크를 올려놓는 쟁반입니다.