단군신화에서도 곰이 마늘과 쑥을 먹고 사람이 되었다는 이야기가 있습니다. 마늘과 쑥 둘 다 약재로 오래전부터 중요하게 생각되어 왔습니다. 쑥은 쑥뜸부터 쑥국, 쑥차까지 다양한 형태로 우리 삶에 함께하고 있습니다. 다양한 쑥차 효능과 만드는 법 그리고 부작용 및 주의할 점에 대해 알아보겠습니다.
쑥차
- 쑥차는 말린 쑥의 잎을 넣어서 우려 마시는 한국의 전통차입니다.
- 쑥은 국화과의 다년생식물로 60cm에서 120cm까지 자랍니다.
- 쑥은 척박한 환경에서도 잘 자라는 생명력이 강한 식물입니다. 어디서든 잘 잘라서 구하기가 쉬워서 고대부터 서민들에게 약초로 사용되었으며 현재에도 쑥은 식용 및 약용으로 모두 사용되어 오고 있습니다.
- 쑥은 벌레에 물리거나 상처가 났을 때 바르면 치유가 잘 되어서 민간요법으로 자주 사용되고 있습니다.
쑥차 효능
1. 자궁 건강
쑥은 전통 의학에서 여성의 생리불순 조절 및 폐경기 증상 완화에 약재로 사용되었습니다. 또 태아의 머리 위치가 잘못된 역아 자세일 경우 임신 중인 여성에게 쑥을 먹여서 자세를 바꿨다고 합니다. 쑥차 효능에는 쑥이 자궁 부위를 따뜻하게 만들어주면서 자궁 내 혈액순환을 원활하게 도와줍니다. 자궁 내 혈액순환이 잘되지 않으면 자궁근종의 원인이 될 수 있는데 쑥차를 마시면 예방할 수 있습니다. 생리통이 심하거나 생리 시에 요통이 있을 때도 쑥차를 꾸준히 마시면 자궁이 따뜻해지면서 증상이 완화될 수 있습니다.
2. 혈액 순환 및 통증 완화
쑥차 효능에는 쑥이 혈액 순환이 원활하게 되어 손, 발, 배 등 몸이 따뜻해지는 효과가 있습니다. 쑥차는 우리 혈액 속의 콜레스테롤을 제거하면서 혈관을 확장해 줍니다. 쑥차는 우리 몸의 혈액순환을 원활하게 하면서 근육이 뭉쳐 나타나는 근육통에도 효능이 있습니다. 쑥은 통증 치료에도 도움이 됩니다. 쑥은 과거 관절 통증 치료 약으로도 사용되고 한의학에서는 뜸의 재료로도 사용되고 있습니다. 신경통, 어깨 결림, 요통 등의 통증이 있는 부위에 바르면 통증을 완화시키는 데 도움이 됩니다.
3. 간 기능 건강
쑥차 효능에는 쑥이 비타민, 철분, 칼슘, 칼륨, 인 등의 성분이 풍부하여 간에 쌓여있는 노폐물이나 독소를 배출하고 간 기능 개선에 도움을 줍니다. 그래서 쑥차는 과음으로 인한 숙취, 피로, 간 기능 저하를 해소해 줍니다.
4. 소화기 장애 및 장 건강 개선
쑥차는 대장의 수분대사를 조절하면서 배가 차거나 위장이 약한 사람들의 설사를 개선해 줍니다. 쑥의 향기를 내는 치네올이라는 성분이 소화액 분비를 촉진시켜 소화가 잘 되게 도와줍니다. 쑥은 시금치의 약 3배의 식이섬유가 있어서 변비에도 효과적이고 체내에 쌓인 독소를 배출 시키는 데 효과가 있습니다.
5. 면역력 강화
쑥차의 치네올 성분은 대장균 등에 뛰어난 살균효과를 보여주고 백혈구의 수치를 증가시키는 작용을 해서 우리 몸의 면역력을 강화시켜줍니다.
6. 피로 회복
쑥차의 치네올 성분은 대장균 등에 뛰어난 살균효과를 보여주고 백혈구의 수치를 증가시키는 작용을 해서 우리 몸의 면역력을 강화시켜줍니다.
쑥차 부작용 및 주의할 점
- 쑥차는 국화과 식물 알레르기가 있는 사람에게는 부작용이 있을 수 있어서 조심해야 합니다.
- 쑥에는 투존(Thujone)이라는 자연발생 독성이 함유되어 있습니다. 치명적인 양은 아니지만 과다 섭취하지 않도록 해야 합니다.
- 쑥은 중금속을 잘 흡착하는 경향이 있기 때문에 직접 채취하는 것보다 안전성 검사를 통과한 쑥을 구매해서 먹는 것이 좋습니다.
쑥차 만드는 법
준비물
쑥차 만들기
- 깨끗한 물에 쑥을 여러 번 씻은 후에 물에 10분 동안 담가서 추가로 이물질을 불린 후 추가로 더 씻어냅니다.
- 체에서 물기를 빼내고 그늘진 곳에서 말립니다.
- 찜통에 면포를 깔고 쑥을 올려놓고 증기를 쏘여주며 쑥을 찝니다. 5-10분 정도 쑥의 숨만 죽을 정도로 찝니다.
- 찜통에서 찐 쑥을 꺼내서 식혀줍니다.
- 면장갑을 끼고 쑥을 부드럽게 비벼주고 으깨면서 쑥의 향과 영양분이 잘 우러나오게 됩니다.
- 부드럽게 비벼낸 쑥을 수분이 80% 정도 날아갈 때까지 그늘에서 말려줍니다.
- 마른 프라이팬에 쑥을 약한 불에서 30-40분 덖어주면서 남은 수분을 날려보냅니다.
- 완성된 마른 쑥을 용기에 담아 밀폐하여 보관합니다.
- 쑥차를 마실 때는 뜨거운 물에 쑥 3-4g을 넣고 우려내어 마십니다.
- 취향에 따라 설탕, 꿀 등을 넣어 마십니다.