몸이 너무 피곤하고 졸릴 때 보통 커피를 마십니다. 커피 대신 면역력도 높일 수 있는 오미자차를 마셔보는 것도 좋습니다. 오미자차는 특히 기침에 좋다고 해서 감기에 걸렸을 때도 많이 마십니다. 다섯 가지 맛이 나는 오미자차 효능과 만드는 법 그리고 부작용 및 주의할 점에 대해 알아보겠습니다.
오미자차
- 오미자 열매를 말려서 달여먹는 차입니다.
- 오미자는 산골짜기 암반지대에서 자라는 덩굴성 식물인 오미자나무의 열매입니다. 이 열매는 주로 6-7월에 열립니다.
- 오미자(五味子)는 다섯 가지 맛 (단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛, 매운맛) 이 난다고 해서 오미자라고 불리게 되었습니다. 오미자의 껍질은 단맛과 동시 짠맛이 나며, 과육은 신맛이 강합니다. 오미자의 씨앗은 매운맛과 쓴맛이 납니다.
- 붉은 빛깔의 오미자차는 신맛이 강해서 꿀이나 과즙을 타서 먹습니다.
- 오미자차는 다른 전통차들과 마찬가지로 카페인이 없습니다.
오미자차 만드는 법
오미자차는 찬물에 우려내는 방법과 뜨거운 물에 끓여먹는 방법 두 가지가 있습니다.
준비물
만드는 법
1. 차가운 물에 우려내기
- 말린 오미자를 깨끗이 씻어서 준비합니다.
- 냄비 혹은 컵에 생수를 부어 놓습니다. 오미자를 우려서 오미자차를 만들 때는 찬물에 우려내야 은은한 맛이 납니다.
- 준비한 물에 오미자를 넣습니다. 오미자의 양에 따라 신맛이 달라지므로 기호에 따라 양을 조절합니다. 찬물에 우려내기 때문에 끓일 때보다는 오미자를 더 넣습니다.
- 뚜껑을 닫거나 랩을 씌워서 하루 정도 기다립니다.
- 거름망 체를 이용하여 우려낸 오미자 물을 걸러냅니다.
- 걸러낸 오미자차를 마십니다. 끓였을 때보다 맛이 부드럽고 향이 깊어집니다.
2. 뜨거운 물에 끓여 먹기
- 말린 오미자를 깨끗이 씻어서 준비합니다.
- 주전자에 하루 먹을 오미자차 양을 계산하여 끓입니다. 오미자차는 다시 끓이면 냄새가 나는 경우도 있어서 한 번에 먹을 양만 끓이는 게 좋습니다.
- 찬물에 우려낼 때 보다 적은 양의 오미자를 준비합니다. 오미자의 양에 따라 신맛이 달라지므로 시게 먹고 싶으면 오미자를 더 넣습니다.
- 끓는 물에 오미자를 넣고 10분 정도 끓여줍니다. 너무 오래 끓이면 떫은맛이 강해지기 때문에 10분 정도만 끓이는 게 좋습니다.
- 오미자를 건져서 마실 준비를 합니다.
- 너무 신맛이 강하다면 꿀이나 과즙을 넣어 마십니다.
- 끓인 오미자차는 찬물에 우려낸 오미자차보다 더 붉은색이고 맛도 더 진합니다.
오미자차 효능
1. 피로 회복
오미자차 효능에는 칼슘, 철, 비타민 등 유기산이 풍부하여 졸음이 몰려오거나 피곤할 때 마시면 피로 회복에 효과가 있습니다. 오래전부터 자양강장제로 사용되어온 오미자는 세포의 산성화를 막아서 피로를 회복시킵니다. 동의보감에서도 오미자는 원기를 회복하고 기를 채워주는 효과가 있다고 기록 되어 있습니다.
2. 기침 완화
오미자차 효능에는 기침을 완화시키는 데 효과가 있습니다. 오미자는 폐를 따뜻하게 해주는 작용을 하면서 폐와 관련된 질병을 완화시킵니다. 이러한 특성 때문에 감기약의 재료로도 사용됩니다. 오미자차는 특히 건조하고 찬 공기 때문에 발생하는 기침에 효과가 좋습니다.
3. 간 기능 강화
오미자차에는 시잔드린이라는 리그난계 성분이 풍부합니다. 이 성분이 간의 염증을 제거하거나 간의 재활을 촉진하기도 하면서 간 기능을 강화하는 역할을 합니다. 오미자차는 간 기능 강화에 도움을 주면서 간의 염증 및 간암 등 간과 관련된 질병 발생을 억제하는 데 도움이 됩니다.
4. 갱년기 증상 완화
오미자차는 여성 호르몬 에스트로겐과 비슷한 식물성 에스트로겐인 리그난 성분이 풍부합니다. 갱년기의 여성은 에스트로겐이 부족하면 열감을 느끼는 등 갱년기 장애를 겪게 됩니다. 오미자차를 마시면 갱년기 부족한 호르몬을 채워서 장애를 줄일 수 있습니다. 또한 심혈관질환이나 무기력을 개선하는 효과도 있다고 합니다.
5. 다이어트
오미자차는 우리 뭄에 불필요한 노폐물은 배출시키고 필요한 영양소를 공급시켜주면서 다이어트에 효능이 있습니다.
오미자차 부작용 및 주의할 점
- 오미자는 따뜻한 성질이기 때문에 몸에 열이 많거나 열이 나는 사람은 피하는 것이 좋습니다.
- 오미자차는 신맛이 강해서 과도하게 섭취하면 속이 쓰리거나 위염 등의 부작용을 겪을 수 있습니다.