봄날에 설레게 하는 벚꽃은 건강에도 다양한 효능이 있습니다. 벚꽃차 효능과 만드는 법에 대해서 알아보겠습니다.
벚꽃차
- 벚꽃차는 벚꽃을 넣어 끓인 차입니다. 한방에서 약이 되는 차로 알려져 있어 식중독에 걸렸을 때 해독제로도 사용되어 왔습니다.
- 벚꽃차의 맛은 담백하면서 쌉쌀한 맛이 나고 향은 새콤달콤 꽃 향이 납니다.
벚꽃
벚꽃은 동아시아의 벚나무 종의 나무에서 피는 꽃을 의미합니다. 한국, 일본, 대만, 미국, 이란, 네팔 등 북반구의 온대지역에서 자랍니다.
벚꽃차 성분
- 비타민 A
- 비타민 B
- 비타민 E
- 코우 마린
- 시트릭산
- 메릭산
벚꽃차 효능
1. 숙취 해소
벚꽃차에는 비타민 A, B, E가 풍부합니다. 벚꽃차 효능에는 숙취 해소 효과가 있습니다. 몸속의 피로물질을 씻어내어 숙취 해소에 도움을 줍니다.
2. 기관지 건강
벚꽃차 효능에는 기관지를 건강하게 도와주는 효과가 있습니다. 벚꽃차는 기관지와 폐를 튼튼하게 해주는 작용을 하여 기침, 천식, 기관지염 등에 효과가 있습니다.
3. 식중독 예방 및 해독
또 다른 벚꽃차 효능에는 식중독 해독 효과가 있습니다. 예로부터 한방에서 벚꽃은 식중독 해독제로 사용되어 왔습니다.
4. 피부 미용
비타민 A, B, E가 풍부한 벚꽃차 효능에는 피부 미용 효과가 있습니다. 벚꽃차는 피부에 생기를 주어 탄력적으로 보이게 만들어 줍니다. 벚꽃은 피부병 및 두드러기 등에 효능이 있어 민간요법에서 사용되어 왔습니다. 또한 벚꽃은 진정 효과도 있어 습진, 발진, 땀띠 등 치료에도 도움이 됩니다.
5. 당뇨병 완화
벚꽃차 효능에는 당뇨병을 완화시켜주는 효과가 있습니다.
벚꽃차 만드는 법
준비물
- 벚꽃 (벚꽃이 피는 3-4월에 딴다)
- 벚꽃차를 만들 때 여덟 겹의 벚꽃 잎이 가장 효능이 좋다고 합니다.
- 소금
만드는 법
- 벚꽃을 꼭지를 딴 다음에 소금물에서 세척 후 물기를 털어냅니다.
- 벚꽃에 먼지나 농약 등을 깨끗이 덜어내는 것이 중요합니다.
- 벚꽃송이를 손질한 후 저온에서 건조합니다.
- 꽃잎의 형태를 유지하며 덖음과 식힘을 반복합니다.
- 수분이 80% 이상 감소하면 온도를 높여서 덖음과 식힘을 반복합니다.
- 수분을 확인하고 벚꽃은 습기에 약하기 때문에 밀봉하여 냉동 보관합니다.
우리는 법
티백이 아닌 벚꽃차를 만들었으면 끓여먹지 말고 반드시 뜨거운 물에 우려내야 합니다.
- 벚꽃차 1스푼을 끓인 물에 1분 정도 우려냅니다.
- 찻잔에 나누어 따르고 여러 번 반복해서 우려 마십니다.