차에 대한 관심이 생기면 자연스럽게 다구(茶具)를 이용하여 차를 마시고 싶어집니다. 차를 마실 때 필요한 차 도구(茶道具)에 대해서 알아보겠습니다.
다구
다구(茶具)는 차를 마실 때 필요한 도구를 의미하는 단어입니다. 다구는 차를 마실 때 필요한 도구이지만 동시에 차 마시는 분위기를 만들어 주는 공예품이기도 합니다. 우리나라에서 다구 역사의 시작은 정확히 알 수 없다고 합니다.
과거의 흔적과 기록
신라 경덕왕 때 다구를 넣어서 다녔다고 하는 기록이 있으나 구체적인 형태는 전해지지 않았다고 합니다. 또한, 신라의 화랑 사선이 차를 달이던 석 지조가 고려 후기까지 강릉 경포대에 전해지고 있었다고 법사 순암의 설명이 기록되어 있습니다. 하지만 전통 다구에 대해서 이렇게 단편적인 기록과 유물이 있지만 구체적인 기록은 남겨지지 않았다고 합니다.
다구, 차 도구 종류
1. 다관(茶罐)
- 차를 우려내기 위한 용도로 쓰이는 그릇
- 재료: 자기 (청자, 백자), 은, 놋쇠, 유리
- 분류: 손잡이에 따라 상파형, 횡파형, 후파형, 보병형으루 구별
- 상파형: 손잡이가 위에 있어 주전자와 비슷, 손잡이를 움직이게 만든 것이 쓰기 편함
- 횡파형: 손잡이가 옆에 있는 형태
- 후파형: 손잡이가 뒤에 달린 형태
- 보병형: 손잡이가 없는 형태
- 추천: 차를 잘 우려낼 수 있게 거름망이 섬세하고 가늘며, 다관의 부리는 차를 따를 때 찻물의 절수가 잘 되는 것이 좋습니다. 도자기 다관이 미적으로 예쁘고 보온이 잘 되어 자주 사용됩니다.
2. 숙우(熟盂)
- 끓인 물을 옮겨 식히는 다구이고 물식힘그릇이라고 합니다. 차 우릴 물을 식히거나, 우린 찻물을 나누기 위해도 사용되는 데 물을 따르기 편하게 한쪽에 귀가 달려 있습니다.
- 재료: 도자기 (백자), 은, 동, 유리
3. 찻잔(茶盞)
- 차를 마실 때 사용하는 그릇
- 분류: 형태에 따라 잔, 주발, 종지 등으로 나뉨
- 재료: 금, 은, 옥, 도자기
- 도자기 찻잔이 주로 사용되며 차의 색을 감상하기 좋은 잔은 백자, 분청, 청자 잔입니다.
- 고려 시대는 금화 오잔, 비색 소구, 청자 다완이 사용되고 조선시대에는 백자가 사용되었다고 합니다.
4. 차탁(茶托)
- 찻잔 받침, 찻잔을 받치는 데 쓰이는 다구
- 재료: 도자기, 구리, 나무, 대나무, 은
- 형태: 원형, 배형, 타원형
5. 다반(茶盤)
- 찻잔 등을 담는 쟁반
- 재료: 주로 나무
- 형태: 원형, 타원형, 사각형
6. 탕관(湯罐)
- 물을 끓이거나 끓인 물을 담아 놓는 주전자
- 재료: 자기, 금, 은, 동, 쇠, 구리
- 형태: 다정 (다리가 달린), 다부 (다리가 없는), 철병 (주전자형)
- 추천: 물 끓는 소리가 맑은 것일수록 좋음
- 현대에는 주로 전기주전자, 커피포트 등이 사용됩니다.
7. 퇴수기(退水器)
- 차 도구를 예열하고 헹구어낸 물을 버리는 그릇, 차 찌꺼기를 버리는 데도 사용
- 재료: 도자기, 목기(부딪혀도 소리가 나지 않는 장점)
8. 찻숟가락(茶匙)
- 찻통에 들어 있는 차를 덜어내서 다관에 옮기는 도구, 차의 종류에 따라 다름
- 말차: 대나무, 상아, 은으로 찻가루를 뜰 수 있는 형태
- 엽차: 대토막을 반으로 쪼갠 형태, 대추나무 등으로 숟가락 모양
- 재료: 은, 동, 철, 대나무
- 동, 철은 녹이 슬거나 냄새가 날 수 있어 대나무를 많이 사용합니다.
9. 차선(茶筅)
- 치 사발에 차 가루를 넣고 물을 부은 다음 휘젓는 데 사용 (주로 말차용)
- 재료: 대나무
10. 다건(茶巾)
- 차를 우릴 때 다관이나 찻잔 등의 물기를 닦는 용도, 차포(茶布)라고도 합니다.
- 재료: 무명의 천, 삼베
- 추천: 찻잔을 닦을 때와 세척할 때 크기를 다른 다건을 사용하면 구분이 잘됩니다.
11. 찻상(茶床)
- 차를 마시기 위한 차 도구와 다식을 올려놓는 것
- 재료: 나무, 대나무
- 고려 시대에는 찻상에 다구를 진열하고 붉은 비단 상보로 덮었다는 기록이 있다고 합니다.
12. 차호(茶壺)
- 차를 보관하는 항아리
- 재료: 은 주석, 철, 도자기
- 차호는 크지 않는 것이 좋고 차의 향을 유지하기 위해서는 밀봉이 잘 되는 것이 중요합니다.
- 도자기는 밀폐가 잘되지 않는 단점이 있어서 차 우림 할 때 필요에 따라 덜어서 사용합니다.
- 현대에는 밀봉을 위해 양철로 된 이중 뚜껑이 있는 차호를 많이 사용합니다.