인기 음료 콤부차 들어보셨나요? 콤부차라는 특이한 이름의 차는 어떤 음료일까요? 어떤 효능이 있길래 전 세계적으로 관심이 집중되어 판매가 되는지 궁금합니다. 콤부차가 무엇인 지, 콤부차 효능에는 어떤 것들이 있는지 마지막으로 주의해서 마셔야 할 점은 무엇인지 알아보겠습니다.
콤부차란?
콤부차는 설탕을 넣은 홍차나 녹차에 유익한 박테리아를 첨가해서 살아있는 미생물이 있는 천연 탄산음료입니다. 발효 과정에서 이산화탄소가 생겨서 탄산 맛이 있어 청량감이 있고 전체적으로 시큼하고 달콤한 맛이 납니다.
콤부차의 정확한 기원은 알려져 있지 않습니다. 중국에서 유래되었다고 보는 사례들이 많습니다. 몽골, 일본을 거쳐 러시아에서 인기를 끌고 미국과 유럽 등에도 그 인기가 널리 퍼지고 있습니다.
콤부차 효능
1. 잠재적 프로바이오틱스
발효 식품들에 미생물이 포함되어 있듯이 콤부차 역시 발효로 만들어진 음료이기 때문에 많은 프로바이오틱 미생물이 생산됩니다. 프로바이오틱 박테리아는 소화기 건강에 도움이 될 수 있습니다.
콤부차에서 락토바실러스라는 유산균이 발견되었는데, 락토바실러스는 소화관을 안정시키고 감염과 염증을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다. 콤부차를 마시면 장 질환, 변비 등을 개선할 수 있습니다.
아직까지는 콤부차가 효과적인 프로바이오틱스를 제공한다는 충분한 연구가 없지만 콤부차를 만드는 과정 및 발효시간 등 요인에 따라 프로바이오틱스 양을 달라질 것입니다.
2. 염증 감소
녹차 및 홍차 모두 심혈관 건강과 관련된 폴리페놀이라는 항산화 물질을 함유하고 있는 것으로 유명합니다. 녹차와 홍차가 콤부차를 만들 때 베이스 음료이므로 항산화제인 폴리페놀이 포함되어 있습니다.
항산화제인 폴리페놀은 우리 신체의 염증을 줄이는 역할을 합니다. 폴리페놀이 함유된 콤부차를 마시면 식품을 통해 항상화제를 얻어 염증을 줄일 수 있습니다. 특히, 장에 좋은 음식을 먹으면 장내 염증을 줄이는 데 도움이 되고 콤부차가 특히 도움이 될 수 있다는 연구가 있습니다.
3. 면역 체계 강화
콤부차의 프로바이오틱 미생물이 장 건강에 도움을 준다고 위에서 설명했습니다. 콤부차의 장 건강 효능은 면역 체계를 강화하는 것과 연관될 수 있습니다. 소화 시스템과 면역 시스템이 밀접하게 연결되어 있다고 합니다. 특히, 면역 체계의 70%가 장에서 발견되어 장 건강은 면역 체계 강화와 깊이 연관되어 있습니다. 콤부차의 프로바이오틱 박테리아는 결국 면역력을 높이는 데 기여할 수 있습니다.
4. 혈당을 낮추는 역할
콤부차는 당뇨병이 있는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. 콤부차는 당뇨병이 있는 쥐에게 실험한 결과, 치료 효과를 보였고 간과 신장 기능도 개선했다고 합니다. 식후에 콤부차를 마시면 혈당을 낮추는 역할을 합니다.
5. 심장 건강 증진
심장병은 높은 콜레스테롤 수치와 깊은 관련이 있습니다. 콤부차 효능 중 콤부차는 연구를 통해 콜레스테롤 수치에 긍정적인 영향을 미친다고 알려져 있습니다. 콤부차를 투여한 쥐는 나쁜 콜레스테롤 수치는 낮아지고 좋은 콜레스테롤 수치는 높아졌습니다. 인간을 통한 연구가 더 필요하지만 콤부차를 마시면 콜레스테롤을 조절하여 심장 건강을 증진시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
콤부차 주의할 점
콤부차 효능이 다양하고 건강에 좋은 영향을 주는 음료입니다. 하지만 모두에게 맞는 음식은 아닐 수 있습니다. 개인에 따라 안 맞을 수 있으므로 잘 살펴보고 마셔야 합니다. 그리고 어디에나 적용되겠지만 지나치게 많이 먹는 것 또한 부작용을 일으킬 수 있습니다.
임신 중이거나 모유 수유 중인 여성은 콤부차 마시는 것을 조심해야 합니다. 콤부차는 녹차 및 홍차를 베이스로 발효시켜 만드는 음료이기 때문에 카페인이 남아 있습니다. 임신 중에 카페인은 좋지 않기 때문에 피하는 것이 좋습니다.
부작용
지나치게 많이 마실 경우 다음과 같은 부작용을 겪을 수 있습니다. 특히, 기존에 질병이 있던 사람이 과도하게 마시면 부작용이 날 수 있으니 주의해야 합니다.
- 복통
- 알레르기
- 설사
- 메스꺼움
- 두통
- 구토
- 현기증
마무리
설탕을 넣은 홍차 및 녹차에 박테리아를 첨가하는 독특한 제조 과정으로 만드는 콤부차 효능에는 염증 감소, 면역 체계 강화, 심장 건강 그리고 혈당을 낮추는 작용 등이 있습니다. 하지만 과도하게 마셨을 때는 복통, 설사, 구토 등의 부작용을 일으키고 카페인이 남아 있어 임산부는 피하는 것이 좋습니다.